Ensaladas, cuanto han de reposar?

• 1 minuto: ensaladas de lechuga tierna ( batavia, hoja de roble, canónigo, lechuga francesa, rúcola,etc.)


• Hasta 5 minutos: ensaladas de lechuga más firmes (col china, achicoria roja, endivias, romana, escarola rizada, etc.)


• 15 minutos: ensalada de tomate, ensaladilla caliente de patata


• Medio día: ensalada de pasta o ensaladilla de patata


• Todo el día: ensaladas de arroz